Masyarakat Perlu Terus Diingatkan soal Mutu Beras

Masyarakat Perlu Terus Diingatkan soal Mutu Beras KOMPAS.Com Menteri Pertanian Amran Sulaiman melakukan panen perdana dan berdialog dengan p...

Masyarakat Perlu Terus Diingatkan soal Mutu Beras

Menteri Pertanian Amran Sulaiman melakukan panen perdana dan berdialog dengan petani, pengepul, pedagang dan  pengusaha penggilingan padi untuk menelusuri praktik spekulasi harga gabah yang merugikan petani dan konsumen.KOMPAS.Com Menteri Pertanian Amran Sulaiman melakukan panen perdana dan berdialog dengan petani, pengepul, pedagang dan pengusaha penggilingan padi untuk menelusuri praktik spekulasi harga gabah yang merugikan petani dan konsumen.

KOMPAS.com - Masyarakat banyak perlu terus diingatkan soal mutu beras yang beredar di pasaran. Catatan dari Dody D. Handoko, Ph.D berjudul "Seputar Mutu B eras Kemasan dan Pencampuran Beras" pada laman pertanian.go.id, menunjukkan mutu beras adalah sekumpulan sifat fisik, kimia, fisikokimia, organoleptik, dan flavour yang ada pada beras atau nasinya.

Pasalnya, saat ini, selain beras curah yang tersedia di pasar tradisional, kini banyak bermunculan berbagai merek beras dalam kemasan. Biasanya, beras dalam kemasan dijual di pasar modern dengan beragam label dan desain menarik.

Ketika membeli beras (sosoh), konsumen biasanya lebih memilih beras berwarna putih bersih mengkilap, memiliki persentase beras kepala/utuh yang tinggi, serta tidak mengandung gabah atau benda asing. Beras berwarna putih mengkilap karena telah melewati proses penyosohan yang menghilangkan lapisan kulit ari pada butir beras.

Sebagian konsumen beras menyukai beras dengan tekstur nasi pulen, dan sebagian yang lainnya menyukai tekstur nasi pera. Tesktur nasi ini berhubungan erat dengan kadar amilosa beras.

Agar masyarakat terlind ungi, pemerintah perlu menjadi pengawas yang tegas terkait kejujuran produsen, edukasi konsumen, dan penegakan hukum. Pasalnya, pembahasan mutu beras tak lepas dari Standar Nasional Indonesia (SNI) beras. Terkait dengan industri beras kemasan, di masa mendatang beras kemasan yang sudah memiliki sertifikat SNI, kelas mutu beras (premium atau medium) mesti dicantumkan di label kemasannya.

Tak hanya itu, pemerintah dan masyarakat perlu mengedukasi konsumen beras untuk mengetahui persyaratan mutu beras, ciri-ciri maupun bahaya beras oplosan dan menganjurkan konsumen beras untuk membeli beras kemasan yang bermutu baik atau memiliki label SNI Beras.

Badan Ketahanan Pangan

Terkini, Badan Ketahanan Pangan (BKP) Kementerian Pertanian melakukan sosialisasi Kelas Mutu Beras dan Harga Eceran Tertinggi (HET) di Makassar, Sulawesi Selatan pada Selasa (14/11/2017).

Penetapan HET beras kualitas medium untuk wilayah Jawa, Lampung, Sumatera Selatan, Bali, N usa Tenggara Barat, serta Sulawesi sebesar Rp 9.450 per kilogram, dan Rp 12.800 untuk jenis premium.

Sedangkan untuk wilayah Sumatera Ă¢€"tidak termasuk Lampung dan Sumatera SelatanĂ¢€", Nusa Tenggara Timur, dan Kalimantan, HET ditetapkan bahwa beras kualitas medium Rp 9.950 dan premium 13.300 per kilogram.

Sementara, untuk Maluku termasuk Maluku Utara dan Papua, HET beras kualitas medium sebesar Rp 10.250 per kilogram dan Rp 13.600 untuk beras jenis premium.

HET beras medium Rp 9.450 per kilogram itu umumnya adalah daerah produsen beras. Provinsi Sulawesi Selatan sebagai salah satu lumbung beras nasional bakal memproduksi padi sebanyak 6,2 juta ton gabah kering giling (GKG) sepanjang 2017.

Berdasarkan data Kementan, produksi padi pada 2016 mencapai 79,1 juta ton. Angka ini naik dari 2015 yang berjumlah 75,4 juta ton.

Pada 2017, produksi padi ditargetkan paling tidak mencapai 78 juta ton atau setara 45,2 juta ton beras.

Bupati Bogor Nurhayanti, Gubernur Jawa Barat Ahmad Heryawan, dan Ketua Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Jawa Barat Netty Prasetiyani (dari kiri ke kanan) membuka peringatan Hari Pangan Sedunia Tingkat Provinsi Jawa Barat, Kamis (9/11/2017) di Stadion Pakansari, Kabupaten Bogor.Kompas.com/Josephus Primus Bupati Bogor Nurhayanti, Gubernur Jawa Barat Ahmad Heryawan, dan Ketua Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Jawa Barat Netty Prasetiyani (dari kiri ke kanan) membuka peringatan Hari Pangan Sedunia Tingkat Provinsi Jawa Barat, Kamis (9/11/2017) di Stadion Pakansari, Kabupaten Bogor. Ikuti perkembangan berita ini dalam topik:
  • Ke tahanan Pangan Nasional

Berita Terkait

Menurut BPS, Harga Beras Medium Alami Kenaikan

Kelebihan Stok, Bulog Kirim 50.000 Ton Beras ke Sejumlah Provinsi

Upaya Pemerintah Turunkan Ketergantungan Konsumsi Beras

Memasuki Musim Tanam, Kementan Targetkan Swasembada Beras Berlanjut

Kawal HET Beras, Mendag Siap Turun Bersama Satgas Pangan dan Kementan

Terkini Lainnya

S&P: Venezuela Masuk ke Kondisi Krisis Parah

S&P: Venezuela Masuk ke Kondisi Krisis Parah

Makro 15/11/2017, 06:17 WIB 1 Persen Orang Kuasai Separuh Kekayaan di Dunia

1 Persen Orang Kuasai Separuh Kekayaan di Dunia

Makro 15/11/2017, 05:34 WIB Penyederhanaan Golongan Listrik, Jonan Minta PLN Survei Masyarakat

Penyederhanaan Golongan Listrik, Jonan Minta PLN Survei Masyarakat

Makro 14/11/2017, 22:33 WIB Jokowi Minta Uni Eropa Hentikan Diskriminasi Sawit

Jokowi Minta Uni Eropa Hentikan Diskriminasi Sawit

Makro 14/11/2017, 21:50 WIB Besok Rabu, Rupiah Berpotensi Menguat Terbatas

Besok Rabu, Rupiah Berpotensi Menguat Terbatas

Keuangan 14/11/2017, 21:00 WIB Blibli Buka Gudang E-Commerce Terbesar di Asia Tenggara

Blibli Buka Gudang E-Commerce Terbesar di Asia Tenggara

Bisnis 14/11/2017, 20:48 WIB Penyederhanaan Golongan, PLN Sebut Penambahan Daya Listrik Tak Wajib

Peny ederhanaan Golongan, PLN Sebut Penambahan Daya Listrik Tak Wajib

Makro 14/11/2017, 20:21 WIB Survei Travelport: Indonesia Peringkat 3 untuk Wisatawan Digital Dunia

Survei Travelport: Indonesia Peringkat 3 untuk Wisatawan Digital Dunia

Bisnis 14/11/2017, 20:00 WIB Jonan Jamin Pasokan Listrik

Jonan Jamin Pasokan Listrik

Makro 14/11/2017, 19:57 WIB Jonan: Peningkatan Daya Listrik, Enggak Ada Biaya Apa-apa

Jonan: Peningkatan Daya Listrik, Enggak Ada Biaya Apa-apa

Makro 14/11/2017, 19:26 WIB Bertemu Kreditur, Pemerintah Venezuela Hanya Suguhi Cokelat

Bertemu Kreditur, Pemerintah Venezuela Hanya Suguhi Cokelat

Makro 14/11/2017, 19:00 WIB Pengamat: Penghapusan Status Persero BUMN Tambang Supaya Bisa Jual Saham Tanpa Izin DPR

Pengamat: Penghapusan Status Persero BUMN Tambang Supaya Bisa Jual Saham Tanpa Izin DPR

Makro 14/11/2017, 18:35 WIB Tarif Tol Tangerang-Merak Naik per 21 November

Tarif Tol Tangerang-Merak Naik per 21 November Bisnis 14/11/2017, 18:12 WIB Dukung Program Satu Juta Rumah, BTN Bangun Kampung Nelayan di Jember

Dukung Program Satu Juta Rumah, BTN Bangun Kampung Nelayan di Jember

Rilis 14/11/2017, 18:09 WIB Joy Wahyudi Resmi Jadi CEO Indosat

Joy Wahyudi Resmi Jadi CEO Indosat

Bisnis 14/11/2017, 17:58 WIB Load MoreSumber: Google News | Berita 24 Malut

COMMENTS

Tulis Artikel
Nama

Terkini,5,
ltr
item
Berita 24 Maluku Utara: Masyarakat Perlu Terus Diingatkan soal Mutu Beras
Masyarakat Perlu Terus Diingatkan soal Mutu Beras
http://assets.kompas.com/crop/0x0:780x390/780x390/data/photo/2016/02/16/1955562MENTAN-PANEN-PADI-4780x390.jpg
Berita 24 Maluku Utara
http://www.malut.berita24.com/2017/11/masyarakat-perlu-terus-diingatkan-soal.html
http://www.malut.berita24.com/
http://www.malut.berita24.com/
http://www.malut.berita24.com/2017/11/masyarakat-perlu-terus-diingatkan-soal.html
true
2448888753501371967
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy